Tabla San Valentín
Del 9 al 12 de Febrero
4 Uvas con Queso
2 Croquetas de Gambón
2 Mini Brioche de Tartar de Salmón con Mayonesa de Aguacate Ahumado
1 Futomaki Dragón de Gambón ( 8 Piezas )
Lomito Ibérico
Queso Grana Padano
2 Cocktail de Cava y Frutas
Postre San Valentín
Tarta de Chocolate y Fresas - 5€
Nada como Compartir
Carpaccio de Picaña de Vaca
15,00€
Con Pecorino Trufado de la Toscana / Aceite de Manzanilla Cacereña y Sal en Escamas
Selección de Quesos
9,00€ / 17,00€
Sierra La Culebra ( Oveja ) / Azores ( Vaca ) / Grana Padano ( Vaca ) / MateosAceuche ( Cabra ) / Queso Artesano Rh Seleccion ( Cabra )
Chorizo Joselito
12,00€
Lomito iberico 100% Bellota
20,00€
Lomo Doblado
22,00€
Jamón Ibérico de Bellota RH Selección
18,00€
Con Pan de Cristal
Patatas Bravas Caxondas
7,50€
Con Salsa Picante de Siracha
Ensalada de Rulo Crujiente “By Efra Calidade”
11,00€
Crema de rulo, vinagreta de arándanos, manzana, nueces y pistachos
Ensalada Cesar
10,50€
Con Pop's de Pollo Broaster, Grana Padano y Salsa Cesar Ahumada
Burrata Italiana 250gr
12,00€
Con Aceite de albahaca Casero, Tapenade de Aceituna negra y Tomate Dulce Rallado
Huevos Rotos Trufados
12,00€
Con Mayonesa Trufada / Guanciale Crujiente y Sal Negra
Nachos con Queso y Bacon
9,90€
Mezcla de Crema de Quesos especiados y gratinados al Horno con Jalapeños
Croquetas Artesanas
6,50 / 12,00€
De Jamón ibérico y Torta de Barros
Croquetas Artesanas
6,50€ / 12,00€
De Gambón al Ajillo
Croquetas Artesanas
6,50 / 12,00€
De Cecina de Vaca
Croquetas Artesanas de Patatera
6,50 / 12,00€
Con Miel de las Hurdes
Berenjenas en Tempura
9,90€
Con Miel de Caña
Tartar Cremoso de Salmón
15,00€
Con Queso Crema, Aguacate y Mayo de Aguacate & Lima
Futomaki en Panko
9,90€
de Salmón, Aguacate y Mayonesa de Kimchi
Wok de Udon
11,00€
Con Salteado de Pollo y Verduras
Wok de Udon Vegetal
10,00€
Con Salteado de Verduras
Gyozas de Pollo al Curry ( 8 uds )
11,00€
Gyozas de Langostino( 8 uds )
12,00€
Zalaque
Del Mar
Lubina Abierta a la Espalda
24,00€
Guisada en Aceite, Ajo, Perejil , Pimentas y Sal. 650/700gr
Lomo de Bacalao
16,00€
Con Alio Oli de Miel Al Horno
Gambones Tempura
15.00€
en Salsa de Chillie Dulce
Lubina en Tempura
18,00€
Con Mayonesa de Yuzu
Sepia a la Parrilla
16,00€
Con Picada de Ajo/Perejil, Mayo de Ajos negros y Lima
De la Tierra
Solomillo de Cerdo
17,00€
Al Ajo Tostado
Abanico Ibérico
17,00€
Con Mojopicón, Papas y Pimientos de Padrón
Costilla de Cerdo a Baja Temperatura
17,00€
En Salsa de Soja&Miel, Caramelizas al horno con nuestra SweetBBQ
Lomo Bajo de Vaca Madurada
28,00€
400gr. - Con Guarnición de Papas y Pimientos de Padrón
Codillo de Cerdo
17,00€
A baja Temperatura en su jugo con Papas Panaderas
Costillar de Cordero
24,00€
a Baja Temperatura
Pregunta por nuestros Cortes de Vacas Nacionales e Internacionales.
Nuestras Burgers
Burger del Mes
La Kavra Loca
14,00€
200 gr de Nuestra Vaca Picada y Boleada a mano 🤚/ Rulo de Cabra / Crema se Queso y Rulo / Mermelada de Bacon y Cebolla / Salsa de Setas En Pan de Juanito’s Baker
*Unidades Limitadas de la Burger del Mes.
Burguer Wagyu
*Solo se sirve poco hecha o al punto. Por la gran cantidad de grasa infiltrada y calidad del producto, no permite hacerla Muy Hecha.
Burger de Buey
16,00€
200 grs de Carne de Buey / Mayo de Caldo de Vaca / Queso Gouda / Mermelada de Bacon y Papada de Joselito
Smash Burger
9,90€
Smash de 100 gr de Nuestro mejor Blend de Vaca Discarlux / Bacon / Cheddar Ingles / Mezcla Especiada de Emmental / Mayo Burger en Pan Potato Roll de Juanito’s Baker
Sr. Murmullos
14,00€
200 gr de Vaca Selección / Salsa de Trufa Negra / Cheddar Ingles / Cebolla Caramelizada / Pecorino Romano y Salsa de Crema de Trufa en Potato Roll de Juanito’s Baker
Burger Zalaque
11,50€
200gr de Nuestro mejor Blend de Vaca Discarlux / Cheddar Ingles / Mozarella & Emmental Especiados / Bacon Crujiente / Mayo Burger en Pan Potato Roll de Juanito’s Baker
Burger de Pollo Crujiente
11,00€
Pollo Crujiente Especiado, Bacon, Sweet Chillie, Cheddar, Emental y Lechuga Romana Con Mayonesa de Kimchi
"🌶️" Picante Todas nuestras Burgers van sin patatas - Añade Patatas por + 1€ - Mas adelante añadiremos sabores *Pide Smash Burger Zalaque Doble: Todo su sabor con Doble Carne - 12,50€ Solo disponible: Miercoles / Jueves / Domingo
Para los más Peques
Nugget de Pollo
6,00€
Filetitos de Lomo
6,00€
Con Patatas
El Placer más Dulce
Tarta de Queso
5,00€
¡Cremosa y Fluida con Sabor a Queso!
Black Coupage
5,00€
Un clasico de la Casa
Tarta de Lotus
5,50€
Cremosa y con mucha Lotus
Brownie de chocolate Negro
6,00€
con Frostie de Queso y Helado de Vainilla
Tarta de Kit Kat
6,00€
Cremosa y Crujiente
Zalaque
B E B I D A S
B E B I D A S
Cerveza de Grifo
En Zalaque servimos cerveza recién elaborada y sin pasteurizar, llegada directamente de la fábrica de Estrella Galicia a nuestro restaurante.
Caña / Copa / Jarrita / Pinta
Cerveza de Botella
Cocteles Aperitivos
Vinos de la Tierra
Copa / Botella
Vinos Ribera del Duero
Vinos Rioja
Vinos Toro
Vinos Jumilla
Vinos Blancos
Vinos Rosado
Vinos Dulces
Cavas y Champagnes
SERVICIO DE MESA ——> 0,80€
