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Selección de Quesos

7,50€ / 15,00€

Sierra La Culebra / De Oveja al Romero / Payoyo

Jamón Ibérico de Bellota RH Selección

17,00€

Con Pan Tumaca de Cristal

Tomate Negro con Sardina

10,00€

Sardinas Ahumadas de Santoña , Pesto y Crujiente de Parmesano

Rulo de Picaña de Vaca

12,00€

Grana Padano, Crujiente de Puerro, Perlas de Pimentón la Chiata y AoVe de las Hurdes

Patatas Bravas

5,00€

Con Tomate Picante y Ajonesa

Croquetas Artesanas

6,00 / 10,00€

De Cecina de Vaca

Croquetas Artesanas

6,00€ / 10,00€

De Gambón al Ajillo

Berenjenas en Tempura

9,00€

Con Miel de Caña

Pollo Broaster

10,00€

Con miel y Mostaza

Pizzeta Zalaquina

8,00€

Sardinas Ahumadas de Santoña , Pomodoro , Grana Padano y Gorgonzola.

Ensalada de la Casa

10,00€

Crema de rulo, vinagreta de arándanos y nueces y pistachos

Futomaki en Panko

9,00€

de Salmón, Atún, Aguacate y Queso Crema

Wok de Udon

10,00€

Con Salteado de Pollo y Verduras

Ensalada Cesar

9,00€

Con Pop's de Pollo Broaster, Grana Padano y Salsa Cesar Ahumada

Hijo de Per#!*

8,50€

Jalapeño encurtido, cebolla frita, chimichurri picante, mayonesa de jalapeños & kenchee, Sriracha de ajies perianos.

Del Mar

Sepia a la Parrilla

14,00€

Con Piparra Braseada, Picada de Ajo/Perejil, Mayo de Ajos negros y Lima

Lubina en Tempura

18,00€

Con Mayonesa de Yuzu y Hoja de Banano

Pulpo Braseado

22,00€

Sobre Pure de Patatas al Pimentón

Tataki de Atún

12,00€

Sobre Cama de Arroz Chaufa, toques de Sichimi y Mayo Nori

Brandada de Bacalao

10,00€

Perlas de Pimentón, Aceite de Albahaca, Ajo Frito y Tostoas

Tiradito de Salmón

8,00€

, Al estilo Nikkei con leche de tigre al Ají amarillo. Aceite de Sésamo y Wakame

De la Tierra

Abanico Ibérico

14,00€

Con Mojopicón, Papas y Pimientos de Padrón

Lomo Bajo de Vaca Madurada

24,00€

Con Guarnición de Papas y Pimientos de Padrón

Nuestra Burguer Zalaque

11,00€

250gr de Vaca, Cheddar, Relish, Cebolla Caramelizada y Gorgonzola

Steak Tartar a la Bordalesa

14,00€

Solomillo de Vaca cortado a cuchillo.

Entraña de Vaca

18,00€

Con Chimichurri, Papas y Pimientos de Padrón

Filet Mignon

24,00€

Solomillo de Vaca Sellado con Mantequilla Francesa

Para los más Peques

Nugget de Pollo

6,00€

Filetitos de Lomo

6,00€

Con Patatas

El Placer más Dulce

Tarta de Queso

4,50€

Que sabe a Queso!

Red Coupage

4,50€

nuestra interpretación Zalaquera de un Clasico de la Casa

Triffle de Dulce de Leche

4,50€

Con Cookies, Sirope de Caramelo y Nata Montada

Nutella Sexy

4,50€

Solo Pecado, Solo Chocolate

Tarta de Zanahoria

4,50€

Tarta de Brownie de Chocolate Blanco

4,50€

Zalaque

B E B I D A S

B E B I D A S

Cerveza de Grifo

En Zalaque servimos cerveza recién elaborada y sin pasteurizar, llegada directamente de la fábrica de Estrella Galicia a nuestro restaurante.

Caña / Copa / Jarrita / Pinta

Estrella Galicia

1,50€ / 2,00€ / 2,20€ / 2,60€

De Bodega

1906 Reserva

XXX / 2,00€ / 2,20€ / 2,60€

Reserva Especial

Estrella Galicia 0/0

XXX / 2,00€ / 2,20€ / 2,60€

Cerveza de Botella

Estrella Galicia 1/3

2,00€

Estrella Galicia 1/3 Sin Gluten

2,00€

Estrella Galicia 0/0 Tostada 1/3

2,00€

Estrella Galicia 0/0 Negra 1/4

1,80€

Erdinger Pikantus 0,5L

3,50€

BrugseZot Blonde 1/3

3,00€

BrugseZot Dubbel 1/3

3,00€

Cocteles Aperitivos

Vermut Rojo Izaguirre

4,00€

Aperol Spritz

5,00€

Campari

4,50€

Mojito

4,50€

Zalaque GrEen

4,50€

Vinos de la Tierra

Viña Puebla Crza

2,00€ / 12,50€

Palacio Quemado Crza

2,00€ / 12,50€

10.12 Selección

2,40€ / 14,00€

Viña Puebla Selección Bot

15,00€

Paiva 56 Barricas

15,00€

Habla del Silencio

15,00€

Los Acilates PQ

16,00€

Madre de el Agua

24,00€

Payva Cosecha

1,80€ / 11,00€

Vinos Ribera del Duero

La Planta Roble

2,50€ / 15,00€

Finca Resalso

15,00€

Abadía Retuerta Selección Especial

25,00€

Malleolus 2018

35,00€

Pago de Carrovejas 2017

38,00€

Bosque de Matasnos

28,00€

Pago de los Capellanes Roble

16,00€

Vinos Rioja

Remelluri Reserva

25,00€

Artuke Pies Negros

16,00€

Luis Cañas Crza

15,00€

Ramón Bilbao Ed. Limitada

18,00€

Ramón Bilbao Crianza

2,50€ / 15,00€

Vinos Toro

La Poda

15,00€

Vinos Jumilla

Juan Gil 4 Meses

12,00€

Vinos Blancos

Castro de Valtouille Godello

15,00€

Paco & Lola

15,00€

Bico da Ran Albariño

2,50€ / 14,00€

Jose Pariente Verdejo

2,50€ / 15,00€

10.12 Semidulce

2,00€ / 11,00€

Vinos Rosado

Viña Romale Rosado

2,00€ / 11,00€

Vinos Dulces

Oporto

2,50€

Pedro Ximenez

3,50€

Cavas y Champagnes

Via de la Plata

12,00€

Moet Chandon

38,00€

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