Tabla San Valentín

Del 9 al 12 de Febrero

4 Uvas con Queso
2 Croquetas de Gambón
2 Mini Brioche de Tartar de Salmón con Mayonesa de Aguacate Ahumado
1 Futomaki Dragón de Gambón ( 8 Piezas )
Lomito Ibérico
Queso Grana Padano
2 Cocktail de Cava y Frutas

20€ / Tabla

Postre San Valentín

Tarta de Chocolate y Fresas - 5€

Nada como Compartir

Carpaccio de Picaña de Vaca

15,00€

Con Pecorino Trufado de la Toscana / Aceite de Manzanilla Cacereña y Sal en Escamas

Selección de Quesos

9,00€ / 17,00€

Sierra La Culebra ( Oveja ) / Azores ( Vaca ) / Grana Padano ( Vaca ) / MateosAceuche ( Cabra ) / Queso Artesano Rh Seleccion ( Cabra )

Chorizo Joselito

12,00€

Lomito iberico 100% Bellota

20,00€

Lomo Doblado

22,00€

Jamón Ibérico de Bellota RH Selección

18,00€

Con Pan de Cristal

Patatas Bravas Caxondas

7,50€

Con Salsa Picante de Siracha

Ensalada de Rulo Crujiente “By Efra Calidade”

11,00€

Crema de rulo, vinagreta de arándanos, manzana, nueces y pistachos

Ensalada Cesar

10,50€

Con Pop's de Pollo Broaster, Grana Padano y Salsa Cesar Ahumada

Burrata Italiana 250gr

12,00€

Con Aceite de albahaca Casero, Tapenade de Aceituna negra y Tomate Dulce Rallado

Huevos Rotos Trufados

12,00€

Con Mayonesa Trufada / Guanciale Crujiente y Sal Negra

Nachos con Queso y Bacon

9,90€

Mezcla de Crema de Quesos especiados y gratinados al Horno con Jalapeños

Croquetas Artesanas

6,50 / 12,00€

De Jamón ibérico y Torta de Barros

Croquetas Artesanas

6,50€ / 12,00€

De Gambón al Ajillo

Croquetas Artesanas

6,50 / 12,00€

De Cecina de Vaca

Croquetas Artesanas de Patatera

6,50 / 12,00€

Con Miel de las Hurdes

Berenjenas en Tempura

9,90€

Con Miel de Caña

Tartar Cremoso de Salmón

15,00€

Con Queso Crema, Aguacate y Mayo de Aguacate & Lima

Futomaki en Panko

9,90€

de Salmón, Aguacate y Mayonesa de Kimchi

Sashimi de Bacalao

12,00€

Con Pisto de Verduras, AOVE y Sal negra

Wok de Udon

11,00€

Con Salteado de Pollo y Verduras

Wok de Udon Vegetal

10,00€

Con Salteado de Verduras

Gyozas de Pollo al Curry ( 8 uds )

11,00€

Gyozas de Langostino( 8 uds )

12,00€

Del Mar

Lubina Abierta a la Espalda

24,00€

Guisada en Aceite, Ajo, Perejil , Pimentas y Sal. 650/700gr

Lomo de Bacalao

16,00€

Con Alio Oli de Miel Al Horno

Gambones Tempura

15.00€

en Salsa de Chillie Dulce

Lubina en Tempura

18,00€

Con Mayonesa de Yuzu

Sepia a la Parrilla

16,00€

Con Picada de Ajo/Perejil, Mayo de Ajos negros y Lima

De la Tierra

Solomillo de Cerdo

17,00€

Al Ajo Tostado

Abanico Ibérico

17,00€

Con Mojopicón, Papas y Pimientos de Padrón

Costilla de Cerdo a Baja Temperatura

17,00€

En Salsa de Soja&Miel, Caramelizas al horno con nuestra SweetBBQ

Lomo Bajo de Vaca Madurada

28,00€

400gr. - Con Guarnición de Papas y Pimientos de Padrón

Codillo de Cerdo

17,00€

A baja Temperatura en su jugo con Papas Panaderas

Costillar de Cordero

24,00€

a Baja Temperatura

Pregunta por nuestros Cortes de Vacas Nacionales e Internacionales.

Nuestras Burgers

Burger del Mes

Jimmy Dent

14,00€

200 grs de Nuestra Vaca Picada / Cheddar Madurado / Salsa Gochujang levemente Picante / Cebolla Caramelizada y Lascas de Grana Padano

*Unidades Limitadas de la Burger del Mes.
Burguer Wagyu
*Solo se sirve poco hecha o al punto. Por la gran cantidad de grasa infiltrada y calidad del producto, no permite hacerla Muy Hecha.
Burger de Buey

16,00€

200 grs de Carne de Buey / Mayo de Caldo de Vaca / Queso Gouda / Mermelada de Bacon y Papada de Joselito

Smash Burger

9,90€

Smash de 100 gr de Nuestro mejor Blend de Vaca Discarlux / Bacon / Cheddar Ingles / Mezcla Especiada de Emmental / Mayo Burger en Pan Potato Roll de Juanito’s Baker

Sr. Murmullos

14,00€

200 gr de Vaca Selección / Salsa de Trufa Negra / Cheddar Ingles / Cebolla Caramelizada / Pecorino Romano y Salsa de Crema de Trufa en Potato Roll de Juanito’s Baker

Burger Zalaque

11,50€

200gr de Nuestro mejor Blend de Vaca Discarlux / Cheddar Ingles / Mozarella & Emmental Especiados / Bacon Crujiente / Mayo Burger en Pan Potato Roll de Juanito’s Baker

Burger de Pollo Crujiente

11,00€

Pollo Crujiente Especiado, Bacon, Sweet Chillie, Cheddar, Emental y Lechuga Romana Con Mayonesa de Kimchi

"🌶️" Picante
Todas nuestras Burgers van sin patatas 
- Añade Patatas por + 1€ 
- ⁠Mas adelante añadiremos sabores
*Pide Smash Burger Zalaque Doble: Todo su sabor con Doble Carne - 12,50€
Solo disponible: Miercoles / Jueves / Domingo 

Para los más Peques

Nugget de Pollo

6,00€

Filetitos de Lomo

6,00€

Con Patatas

El Placer más Dulce

Tarta de Queso

5,00€

¡Cremosa y Fluida con Sabor a Queso!

Black Coupage

5,00€

Un clasico de la Casa

Tarta de Lotus

5,50€

Cremosa y con mucha Lotus

Brownie de chocolate Negro

6,00€

con Frostie de Queso y Helado de Vainilla

Tarta de Kit Kat

6,00€

Cremosa y Crujiente

Zalaque

B E B I D A S

B E B I D A S

Cerveza de Grifo

En Zalaque servimos cerveza recién elaborada y sin pasteurizar, llegada directamente de la fábrica de Estrella Galicia a nuestro restaurante.

Caña / Copa / Jarrita / Pinta

Estrella Galicia

XXX / 2,50€ / 2,80€ / 3,00€

De Bodega

1906 Reserva

XXX / 2,50€ / 2,80€ / 3,00€

Reserva Especial

Estrella Galicia 0/0

XXX / 2,40€ / 2,80€ / 3,00€

Cerveza de Botella

Estrella Galicia 1/3

2,50€

Estrella Galicia 1/3 Sin Gluten

2,50€

Estrella Galicia 0/0 Tostada 1/3

2,50€

Estrella Galicia 0/0 Negra 1/4

1,80€

Erdinger Pikantus 0,5L

3,50€

BrugseZot Blonde 1/3

3,00€

BrugseZot Dubbel 1/3

3,00€

Cocteles Aperitivos

Vermut Rojo Izaguirre

4,00€

Aperol Spritz

6,00€

Campari

5,00€

Mojito

6,00€

Zalaque GrEen

6,00€

Vinos de la Tierra

Copa / Botella

Payva Cosecha

2,00€ / 12,00€

Viña Puebla Crza

2,40€ / 14,00€

Palacio Quemado Crza

14,00€

10.12 Selección

16,00€

Viña Puebla Selección Bot

16,00€

Paiva 56 Barricas

16,00€

Habla del Silencio

18,00€

La Zarcita PQ

16,00€

Los Acilates PQ

18,00€

Madre de el Agua

30,00€

Vinos Ribera del Duero

Duero By Zalaque

2,50€ / 15,00€

Carramimbre

2,80€ / 16,00€

La Planta Roble

17,00€

Erial

17,50€

Pago de los Capellanes Roble

22,00€

Pago de los Capellanes Crza

30,00€

Abadía Retuerta Selección Especial

32,00€

Finca Resalso

16,00€

Bosque de Matasnos

30,00€

Hacienda Monasterio

42,00€

Pago de Carraovejas

40,00€

Pago de Carraovejas – Magnum

84,00€

Vinos Rioja

Ramón Bilbao Crianza

2,80€ / 16,00€

Ramón Bilbao Ed. Limitada

20,00€

Luis Cañas Crza

16,00€

Artuke Pies Negros

17,00€

Vinos Toro

La Poda

15,00€

Vinos Jumilla

Juan Gil 4 Meses

12,00€

Vinos Blancos

Viña Puebla Verdejo

2,40€ / 14,00€

10.12 Semidulce

2,50€ / 13,00€

La Niña Semidulce

2,50€ / 14,00€

Caraballas Verdejo

2,80€ / 17,00€

Jose Pariente Verdejo

18,00€

Bico da Ran Albariño

2,50€ / 15,00€

Carramimbre Verdejo

2,50€ / 15,00€

Paco & Lola

18,00€

Castro de Valtouille Godello

17,00€

Vinos Rosado

Viña Romale Rosado

2,40€ / 13,00€

Vinos Dulces

Oporto

4,50€

Pedro Ximenez

4,50€

Santa Agueda Cream

4,50€

Cavas y Champagnes

Via de la Plata

16,00€

Moët & Chandon

45,00€

Veuve Clicquot Rich

75,00€

Moët & Chandon Ice Imperial

70,00€

SERVICIO DE MESA ——> 0,80€

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