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Selección de Quesos

8,00€ / 16,00€

Sierra La Culebra ( Oveja ) / Azores ( Vaca ) / Grana Padano ( Vaca ) / Payoyo ( Cabra ) / Idiazabal ( Oveja )

Lomito iberico 100% Bellota

20,00€

Con Pan Tumaca de Cristal

Jamón Ibérico de Bellota RH Selección

18,00€

Con Pan Tumaca de Cristal

Patatas Bravas Caxondas

6,00€

Con Salsa Picante de Siracha

Sardina ahumada de Santoña

3,50€ / und

Sobre pasta Filo Crujiente , Espuma de Tomate , Tapenade de Aceituna negra y Coulis de Pimiento Piquillo

Tomate Rajado y Pelado de Proximidad

8,00€

Con AOVE de Gata - Huerdes y Sal negra de Hawai

Ensalada de Rulo Crujiente

10,00€

Crema de rulo, vinagreta de arándanos, manzana, nueces y pistachos

Ensalada Cesar

9,00€

Con Pop's de Pollo Broaster, Grana Padano y Salsa Cesar Ahumada

Burrata Italiana 250gr

11,00€

Inyectada con Aceite de albahaca Casero , Espuma de Tomate Italiano y Tapenade de Aceituna

Nachos con Queso y Bacon

8,00€

Mezcla de Crema de Quesos especiados y gratinados al Horno con Jalapeños

Croquetas Artesanas

6,00€ / 10,00€

De Gambón al Ajillo

Croquetas Artesanas

6,00 / 10,00€

De Cecina de Vaca

Croquetas Artesanas de Patatera

6,00 / 10,00€

Con Miel de las Hurdes

Berenjenas en Tempura

9,00€

Con Miel de Caña

Tartar Cremoso de Salmón

15,00€

Con aguacate, queso crema y vinagreta cítrica

Futomaki en Panko

9,00€

de Salmón, Gambón, Aguacate y Mayonesa de Kimchi

Pollo Broaster

10,00€

Con miel y Mostaza

Wok de Udon

11,00€

Con Salteado de Pollo y Verduras

Wok de Udon de Gamba

12,00€

Con Salteado de Verduras y Gambas

Gyozas de Verdura ( 8 uds )

9,00€

Gyozas de Pollo al Curry ( 8 uds )

10,00€

Gyozas de Langostino( 8 uds )

12,00€

Del Mar

Sepia a la Parrilla

14,00€

Con Piparra Braseada, Picada de Ajo/Perejil, Mayo de Ajos negros y Lima

Lubina en Tempura

18,00€

Con Mayonesa de Yuzu y Hoja de Banano

Tartar de Atún

15,00€

Aguacate con Mayo Nori y Kimchi.

Gambones Tempura

15.00€

en Salsa de Chillie Dulce

Lomo de Bacalao

14,00€

Con Alio Oli de Miel Al Horno

Pescado Fresco de Mercado ( Preguntanos )

Según Mercado (Pregúntanos)

Guisada en Aceite, Ajo, Perejil , Pimentas y Sal

De la Tierra

Pan Bao de Lagartito Ibérico ( mínimo 2 und )

6,00€ / und

Con Queso del Norte , Jamón Crujiente y Salsa Romescu

Solomillo de Cerdo

17,00€

Al Ajo Tostado

Abanico Ibérico

15,00€

Con Mojopicón, Papas y Pimientos de Padrón

Costilla de Cerdo a Baja Temperatura

16,00€

En Salsa de Soja&Miel, Caramelizas al horno con nuestra SweetBBQ

Lomo Bajo de Vaca Madurada

24,00€

Con Guarnición de Papas y Pimientos de Padrón

Pregunta por nuestros Cortes de Vacas Nacionales e Internacionales.

Nuestras Burguers

Burguer Zalaque

11,00€

250gr de Vaca Discarlux, Cheddar, Bacón, Cebolla Caramelizada y Gorgonzola

Burguer de Pollo Crujiente

11,00€

Pollo Crujiente Especiado, Sweet Chillie, Cheddar, Emental y Lechuga Romana Con Mayonesa de Kimchi

Para los más Peques

Nugget de Pollo

6,00€

Filetitos de Lomo

6,00€

Con Patatas

El Placer más Dulce

Tarta de Queso

5,00€

Que sabe a Queso!

Black Coupage

5,00€

Un clasico de la Casa

Crumble de Manzana y Coco

5,00€

Con galleta, manzana & coco y esencia de vainilla

Nutella Sexy

5,00€

Solo Pecado, Solo Chocolate

Brownie de chocolate Blanco

5,00€

con Frostie de Queso y Helado de Vainilla

Zalaque

B E B I D A S

B E B I D A S

Cerveza de Grifo

En Zalaque servimos cerveza recién elaborada y sin pasteurizar, llegada directamente de la fábrica de Estrella Galicia a nuestro restaurante.

Caña / Copa / Jarrita / Pinta

Estrella Galicia

XXX / 2,20€ / 2,50€ / 2,80€

De Bodega

1906 Reserva

XXX / 2,40€ / 2,80€ / 3,00€

Reserva Especial

Estrella Galicia 0/0

XXX / 2,00€ / 2,20€ / 2,60€

Cerveza de Botella

Estrella Galicia 1/3

2,00€

Estrella Galicia 1/3 Sin Gluten

2,00€

Estrella Galicia 0/0 Tostada 1/3

2,00€

Estrella Galicia 0/0 Negra 1/4

1,80€

Erdinger Pikantus 0,5L

3,50€

BrugseZot Blonde 1/3

3,00€

BrugseZot Dubbel 1/3

3,00€

Cocteles Aperitivos

Vermut Rojo Izaguirre

4,00€

Aperol Spritz

5,00€

Campari

4,50€

Mojito

4,50€

Zalaque GrEen

4,50€

Vinos de la Tierra

Payva Cosecha

1,80€ / 11,00€

Viña Puebla Crza

2,00€ / 12,50€

Palacio Quemado Crza

2,20€ / 13,00€

10.12 Selección

2,40€ / 14,00€

Viña Puebla Selección Bot

16,00€

Paiva 56 Barricas

16,00€

Habla del Silencio

16,00€

La Zarcita PQ

16,00€

Los Acilates PQ

16,00€

Madre de el Agua

28,00€

Vinos Ribera del Duero

Carramimbre

2,40€ / 15,00€

La Planta Roble

2,50€ / 16,00€

Melior de Matarromera

2,50€ / 16,00€

Pago de los Capellanes Roble

17,00€

Pago de los Capellanes Crza

24,00€

Abadía Retuerta Selección Especial

26,00€

Pago de Carrovejas 2017

38,00€ / 76,00€

Finca Resalso

16,00€

Malleolus 2018

37,50€

Bosque de Matasnos

28,00€

Hacienda Monasterio

40,00€

Vinos Rioja

Ramón Bilbao Crianza

2,50€ / 15,00€

Ramón Bilbao Ed. Limitada

20,00€

Luis Cañas Crza

16,00€

Artuke Pies Negros

16,00€

Valvares de Altanza

16,00€

Vinos Toro

La Poda

15,00€

Vinos Jumilla

Juan Gil 4 Meses

12,00€

Vinos Blancos

10.12 Semidulce

2,00€ / 12,00€

La Viña Semidulce

2,00€ / 12,50€

Caraballas Verdejo

2,50€ / 15,00€

Jose Pariente Verdejo

16,00€

Bico da Ran Albariño

2,50€ / 15,00€

Paco & Lola

16,00€

Castro de Valtouille Godello

16,00€

Vinos Rosado

Viña Romale Rosado

2,00€ / 11,00€

Vinos Dulces

Oporto

3,50€

Pedro Ximenez

3,50€

Santa Agueda Cream

3,50€

Cavas y Champagnes

Via de la Plata

12,00€

Moët & Chandon

42,00€

Veuve Clicquot Rich

75,00€

Moët & Chandon Ice Imperial

70,00€

SERVICIO DE MESA ——> 0,5€

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